aujourd' hui , je suis allé visité mes différents champs de blé et comme chaque année , dans notre périgord-limousin , les moissons ne sont pas pour tout de suite . Je préfère attendre la fin du mois pour récolter un grain bien mur et bien sec . Les grains sur la photo ci-dessous sont encore trés mous . La récolte s'annonce bonne à trés bonne . Mais , nous vous dirons celà aux moissons car il peut se passer tellement de choses d'ici là ..
sur cette dernière photo , vous pouvez voir différentes variétés de blé . Nous semons des mélanges afin d'obtenir une farine de qualité . Dans ce champ , nous avons un mélange Soissons et Renan . Nous travaillons principalement avec ces deux variétés qui se sont bien adaptées chez nous .
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