tarif prestation jus de pomme 2015 fichier pdf
Atelier de jus de pomme de la Ferme du Puy
24450 SAINT PIERRE DE FRUGIE
Contact : 05 53 52 08 28 ou 06 73 45 15 98
ou lafermedupuy@orange.fr
Tarif automne 2015
Conditions :
Prendre rendez-vous minimum une semaine avant .
Les pommes doivent arriver la veille du chantier , elles ne doivent pas être abimées (tri
obligatoire)
Les pommes doivent être vidées dans les palox mis à disposition (plus de sacs , ni cagettes)
Pour avoir son propre jus , il faut plus de 500 kgs de pommes , sinon les pommes sont
mélangées ( ce qui améliore la saveur du jus) et un ratio de 60 % est appliqué .C’est à dire
que si vous amenez 100 kgs de pommes , vous aurez droit à 60 litres de jus .
Les bouteilles d’occasion doivent être propres , décapsulées (les capsules ne sont pas
réutilisées), retournées dans des cagettes à pomme avec un papier au fond de la cagette .
Nous déclinons toutes responsabilités concernant la qualité de pasteurisation en cas de
réutilisation de bouteilles ayant déjà servi .
Les bouteilles peuvent être récupérées le lendemain de la pasteurisation sur rendez-vous , et
dans un délai de 3 jours maximum ( manque de place de stockage ) .
une petite ferme agrobiologique où l'on cultive du blé transformé en farine puis en pain au levain .nous avons aussi des pommiers avec lesquels nous produisons des jus de pomme et cidre.
vendredi, septembre 11, 2015
samedi, juin 20, 2015
Stage de taille douce
Ce week-end, je profite de la venue d'Alain Pontoppidan à Limoges pour suivre un stage de formation à la taille douce qu'il anime.
Son manuel est toujours disponible et surtout d'actualité.
L'année prochaine, la ferme du puy organisera un stage de formation de l'arbre et sa taille, animé par Jean Marc , de pomas e perots.
samedi, mai 16, 2015
un trés bon cidre dans le Gatinais
Aujourd'hui , j'ai visité une petite exploitation cidricole très intéressante avec des cidres délicieux .
un trés beau verger , et des gens passionnés ....................
un trés beau verger , et des gens passionnés ....................
vendredi, mai 15, 2015
Construction d'un nouveau bâtiment
Ce printemps, nous avons démarré la construction d'un nouvel atelier cidricole.
Voici déjà les fondations et la construction des murs qui retiendront la terre.
samedi, mars 07, 2015
Notre vinaigre de cidre n'est pas pasteurisé
Les bienfaits du vinaigre de cidre - Herbio'tiful
http://herbiotiful.com/les-bienfaits-du-vinaigre-de-cidre/
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